Seentega täidetud pannkoogid

Seentega täidetud pannkoogid Nonna mahedast täistera pannkoogijahust on lõuna- või õhtusöögiks valmivad lihtsalt ja kiirelt. Kasuta hooajal värskeid kukeseeni või puravikke ja talvel külmutatu seeni.

Täidise retsept:

• 400 g kukeseeni või puravikke
• 2 keskmist sibulat
• 2 – 3 sl hapukoort või sulatatud juustu
• maitse järgi soola ja musta pipart
• serveerimiseks riivitud parmesani

Puhasta kukeseened või puravikud ja hauta neid pannil või ja hakitud sibulaga, lisa maitse järgi soola ja pipart ning lisa segule hapukoor või sulatatud juust.

Ülepannipannkookide retsept:

• 1 pakk Nonna mahedat pannkoogijahu või mahedat odrapannkoogijahu
• 1 l piima
• 1 muna
• õli praadimiseks

Pannkoogitaigna tegemiseks sega kokku pakk jahu, 1 l piima ja muna. Prae kuumal pannil vähese õliga suured pannkoogid. Tõsta seene segu keskele ja keera pannkook rulli. Puista peale natuke parmesani ja serveeri kohe!